El culantro (también conocido como recao en Puerto Rico) es una planta esencial en muchas cocinas del Caribe y Centroamérica. Aunque parece fácil de cultivar, hay algunos detalles importantes que debes tener en cuenta si no quieres fracasar como me pasó a mí varias veces.

En este artículo te doy un resumen rápido y práctico, pero si realmente quieres ver el proceso paso a paso y aprender con ejemplos reales, te invito a ver el video completo en mi canal de YouTube: La Huerta del Negro.

Ver video completo: “Cómo sembrar culantro en casa”

Paso 1: Obtener la semilla

Puedes recolectar semillas de una planta madura directamente del patio. Espera a que las espigas se sequen en la planta, y luego guárdalas en una bolsita en la refrigeradora si no vas a sembrar de inmediato.

Paso 2: Hacer el semillero

Este es uno de los pasos más importantes. No tires las semillas directo al suelo porque podrías perder muchas. Usa un recipiente poco profundo con agujeros, pon un buen sustrato, y esparce las semillas sin cubrirlas con tierra. Solo riega con atomizador para que queden ligeramente adheridas al sustrato.

Coloca el semillero en un lugar sombreado pero con buena luz. Las semillas tardan de 30 a 60 días en germinar, así que necesitas paciencia. Mantén el sustrato húmedo sin encharcar.

Paso 3: El trasplante

Cuando las plántulas estén lo suficientemente grandes, trasplanta a macetas, jardineras, llantas o directamente al suelo. No necesitas mucha profundidad porque sus raíces no son largas. Haz el trasplante por la tarde para evitar el estrés.

El culantro puede crecer a pleno sol, pero rinde mucho mejor en semi sombra. Un lugar iluminado pero protegido por un árbol es ideal.

Ubica las plantas a unos 12 cm (5 pulgadas) de distancia entre sí. Luego riega bien.

Consejo clave para tener culantro por mucho tiempo

Cuando aparezca una espiga (la flor), eso indica que la planta está por completar su ciclo. Si no la cortas, dejará de producir hojas. Debes cortar esa espiga cada vez que salga para que la planta siga creciendo por mucho más tiempo.

Este artículo es un complemento del video. Te recomiendo ver el tutorial en YouTube para entender mejor cada paso visualmente.

¡Recuerda que lo que quiero es que tú siembres! Hasta la próxima.